Impressum
Angaben gemäß § 5 DDG
OPA PETERS EIS
Carsten & Kim-Ole Peters GbR
Lauenburger Straße 29
21493 Schwarzenbek
Deutschland
Vertreten durch die Gesellschafter:
Carsten Peters
Kim-Ole Peters
Kontakt
Telefon: 04151 869636
E-Mail: info@opapeters.de
Umsatzsteuer-Identifikationsnummer gemäß § 27a UStG:
DE337397370
Verantwortlich für redaktionelle Inhalte
Soweit auf dieser Website journalistisch-redaktionelle Inhalte angeboten werden:
Kim-Ole Peters
Carsten & Kim-Ole Peters GbR
Lauenburger Straße 29
21493 Schwarzenbek
Verbraucherstreitbeilegung
Wir sind nicht verpflichtet und grundsätzlich nicht bereit, an Streitbeilegungsverfahren vor einer Verbraucherschlichtungsstelle teilzunehmen.
Hinweis: Diese Formulierung setzt voraus, dass ihr tatsächlich weder gesetzlich zur Teilnahme verpflichtet seid noch euch freiwillig dazu verpflichtet habt. § 36 VSBG verlangt je nach Unternehmensgröße bzw. Teilnahmeverpflichtung entsprechende Informationen auf der Website. Unternehmen mit höchstens zehn Beschäftigten zum 31. Dezember des Vorjahres sind von der Informationspflicht nach § 36 Abs. 1 Nr. 1 VSBG ausgenommen. Gesetze im Internet
Die frühere Plattform der Europäischen Kommission zur Online-Streitbeilegung wurde zum 20. Juli 2025 eingestellt. Ein Verweis auf die frühere OS-Plattform wird daher nicht aufgenommen. Consumer Redress in the EU
Datenschutzerklärung
1. Datenschutz auf einen Blick
Der Schutz Ihrer persönlichen Daten ist uns wichtig. Personenbezogene Daten sind alle Daten, mit denen Sie persönlich identifiziert werden können.
Nachfolgend informieren wir darüber, welche personenbezogenen Daten beim Besuch unserer Website sowie bei der Nutzung unserer Kontakt-, Reservierungs-, Bestell- und sonstigen Online-Angebote verarbeitet werden, zu welchen Zwecken dies erfolgt und welche Rechte Ihnen zustehen.
2. Verantwortlicher
Verantwortlicher für die Datenverarbeitung auf dieser Website ist:
Carsten & Kim-Ole Peters GbR
OPA PETERS EIS
Lauenburger Straße 29
21493 Schwarzenbek
Deutschland
Telefon: 04151 869636
E-Mail: info@opapeters.de
Vertreten durch:
Carsten Peters und Kim-Ole Peters
3. Rechtsgrundlagen der Verarbeitung
Wir verarbeiten personenbezogene Daten insbesondere auf Grundlage folgender Vorschriften:
Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO – sofern Sie uns eine Einwilligung erteilt haben.
Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO – sofern die Verarbeitung zur Durchführung vorvertraglicher Maßnahmen oder zur Erfüllung eines Vertrages erforderlich ist.
Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO – sofern wir aufgrund gesetzlicher Vorgaben zur Verarbeitung verpflichtet sind.
Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO – sofern die Verarbeitung zur Wahrung unserer berechtigten Interessen oder der berechtigten Interessen eines Dritten erforderlich ist und keine überwiegenden Interessen oder Grundrechte der betroffenen Person entgegenstehen.
Bei Zugriffen auf Informationen in Ihrem Endgerät oder der Speicherung von Informationen auf Ihrem Endgerät berücksichtigen wir zusätzlich § 25 TDDDG. Soweit eine Einwilligung erforderlich ist, erfolgt der Zugriff bzw. die Speicherung erst nach Ihrer Einwilligung. Technisch unbedingt erforderliche Vorgänge können unter den Voraussetzungen von § 25 Abs. 2 TDDDG ohne eine solche Einwilligung erfolgen. Gesetze im Internet
4. Hosting durch STRATO
Unsere Website wird bei STRATO gehostet.
Anbieter ist:
STRATO GmbH
Otto-Ostrowski-Straße 7
10249 Berlin
Deutschland
Beim Aufruf unserer Website können durch den Hostinganbieter insbesondere IP-Adressen, Server-Logdaten, Browserinformationen, Zeitpunkt des Zugriffs, aufgerufene Seiten, Referrer-Informationen sowie weitere technisch erforderliche Verbindungsdaten verarbeitet werden.
Die Verarbeitung erfolgt zur sicheren, stabilen und effizienten Bereitstellung unseres Internetangebots sowie zur Erkennung und Abwehr von Angriffen und technischen Störungen.
Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Soweit die Verarbeitung unmittelbar zur Vertragsanbahnung oder Vertragserfüllung erforderlich ist, kommt zusätzlich Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO in Betracht.
STRATO stellt für Hosting- und Serverprodukte Vereinbarungen zur Auftragsverarbeitung zur Verfügung. STRATO beschreibt dabei ausdrücklich auch die Verarbeitung von Daten von Websitebesuchern. STRATO GmbH
5. SSL-/TLS-Verschlüsselung
Unsere Website verwendet eine SSL- bzw. TLS-Verschlüsselung, um die Übertragung vertraulicher Inhalte zu schützen.
Eine verschlüsselte Verbindung erkennen Sie insbesondere daran, dass die Adresszeile des Browsers mit „https://“ beginnt.
6. Server-Logdateien
Beim Besuch unserer Website können automatisch technische Informationen erfasst werden. Hierzu können insbesondere gehören:
IP-Adresse, Browsertyp und Browserversion, Betriebssystem, Referrer-URL, aufgerufene Seite oder Datei, Datum und Uhrzeit des Zugriffs, übertragene Datenmenge sowie technische Statusinformationen.
Diese Informationen werden insbesondere benötigt, um unsere Website technisch bereitzustellen, die Systemsicherheit zu gewährleisten und Fehler bzw. missbräuchliche Zugriffe erkennen zu können.
Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO.
7. Cookies und ähnliche Technologien
Unsere Website verwendet Cookies und vergleichbare Technologien.
Technisch erforderliche Cookies können eingesetzt werden, um grundlegende Funktionen unserer Website bereitzustellen.
Nicht technisch erforderliche Cookies und vergleichbare Technologien – insbesondere für Analyse, Marketing, Tracking oder externe Medien – werden grundsätzlich erst nach Ihrer entsprechenden Einwilligung eingesetzt.
Nach § 25 TDDDG ist für die Speicherung bzw. das Auslesen von Informationen auf Endgeräten grundsätzlich eine Einwilligung erforderlich, sofern nicht insbesondere die Bereitstellung eines vom Nutzer ausdrücklich gewünschten Dienstes diese Vorgänge unbedingt erforderlich macht. Gesetze im Internet
8. Consent-Management / Cookie-Banner
Wir verwenden auf unserer Website eine Consent-Management-Lösung, um Ihre Einwilligungen in bestimmte Cookies und Dienste einzuholen und zu dokumentieren.
Dabei können insbesondere folgende Informationen verarbeitet werden:
Einwilligungsstatus, Zeitpunkt der Entscheidung, ausgewählte Kategorien und Dienste, technische Geräte- und Browserinformationen sowie gegebenenfalls eine Kennung der Einwilligungsentscheidung.
Der Einsatz des Consent-Management-Systems erfolgt zur Erfüllung gesetzlicher Nachweis- und Datenschutzpflichten.
Sie können eine einmal erteilte Einwilligung jederzeit mit Wirkung für die Zukunft ändern oder widerrufen. Hierfür stellen wir auf unserer Website eine Möglichkeit zur erneuten Anzeige bzw. Änderung der Cookie-Einstellungen bereit.
9. Kontaktaufnahme
Wenn Sie uns per E-Mail, Telefon oder Kontaktformular kontaktieren, verarbeiten wir die von Ihnen übermittelten Angaben zur Bearbeitung Ihrer Anfrage.
Hierzu können insbesondere Name, E-Mail-Adresse, Telefonnummer, Inhalt der Nachricht und weitere freiwillig übermittelte Angaben gehören.
Bezieht sich die Anfrage auf einen Vertrag oder eine mögliche Bestellung, erfolgt die Verarbeitung insbesondere gemäß Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO. In sonstigen Fällen kann die Verarbeitung auf unserem berechtigten Interesse an der Bearbeitung Ihrer Anfrage gemäß Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO beruhen.
10. Bestellungen und Reservierungen
Wenn Sie über unsere Website Produkte bestellen oder reservieren – beispielsweise Eistorten, Eispralinen, mobile Eisvitrinen oder andere Angebote – verarbeiten wir die zur Durchführung der Bestellung oder Reservierung erforderlichen Daten.
Dazu können insbesondere gehören:
Name, Anschrift, E-Mail-Adresse, Telefonnummer, gewünschtes Produkt, Eissorten, Abhol- bzw. Reservierungstermin, Bestellinformationen sowie von Ihnen übermittelte Wünsche und Freitexte.
Die Verarbeitung erfolgt zur Durchführung vorvertraglicher Maßnahmen und zur Erfüllung des mit Ihnen geschlossenen Vertrages gemäß Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO.
Soweit handels- oder steuerrechtliche Aufbewahrungspflichten bestehen, erfolgt die weitere Speicherung aufgrund Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO.
11. Jotform
Für einzelne Kontakt-, Bestell-, Reservierungs- oder Bewerbungsformulare verwenden wir Jotform.
Über Jotform können die von Ihnen in einem Formular eingegebenen personenbezogenen Daten verarbeitet werden. Welche Daten dies konkret sind, ergibt sich aus dem jeweiligen Formular.
Dazu können beispielsweise Name, Kontaktdaten, Bestell- oder Reservierungsinformationen, Nachrichten, Terminangaben sowie sonstige freiwillig übermittelte Informationen gehören.
Soweit das Formular der Anbahnung oder Durchführung eines Vertrags dient, ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO die Rechtsgrundlage. In anderen Fällen erfolgt die Verarbeitung je nach Formular auf Grundlage einer Einwilligung gemäß Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO oder unseres berechtigten Interesses gemäß Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO.
Jotform stellt für seine Kunden ein Data Processing Addendum bzw. einen Auftragsverarbeitungsvertrag zur Verfügung. Jotform weist selbst darauf hin, dass dieser vom jeweiligen Kunden abgeschlossen werden muss. Jotform
Für euch wichtig: Den Jotform-DPA/AVV tatsächlich abschließen – die Erwähnung in der Datenschutzerklärung ersetzt den Vertrag nicht.
12. Bewerbungen
Wenn Sie sich über unsere Website, per Formular oder per E-Mail bei uns bewerben, verarbeiten wir die von Ihnen übermittelten Bewerberdaten.
Hierzu können insbesondere Name, Kontaktdaten, Lebenslauf, Qualifikationen, gewünschte Tätigkeit, Verfügbarkeit, Anschreiben sowie weitere Bewerbungsunterlagen gehören.
Die Verarbeitung erfolgt zum Zweck der Entscheidung über die Begründung eines Beschäftigungsverhältnisses insbesondere gemäß § 26 BDSG.
Kommt kein Beschäftigungsverhältnis zustande, werden Bewerbungsunterlagen grundsätzlich gelöscht, sobald ihre weitere Speicherung für die Bearbeitung der Bewerbung und die Wahrung berechtigter Interessen nicht mehr erforderlich ist, sofern keine Einwilligung in eine längere Speicherung erteilt wurde oder gesetzliche Gründe entgegenstehen.
13. Google-Dienste
Auf unserer Website können Dienste von Google eingesetzt werden.
Für Nutzer im Europäischen Wirtschaftsraum werden entsprechende Google-Dienste regelmäßig durch Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland, bereitgestellt; je nach Dienst und Verarbeitung können weitere Google-Unternehmen beteiligt sein.
Bei der Verwendung von Google-Diensten können insbesondere technische Geräte- und Browserdaten, IP-Adresse, Nutzungsinformationen und Cookie- bzw. Kennungsdaten verarbeitet werden.
Google erläutert selbst, dass bei der Integration von Google-Diensten auf Websites Daten an Google übertragen werden können. Google Datenschutz und Bedingungen
14. Google Analytics
Wir verwenden Google Analytics zur Analyse der Nutzung unserer Website.
Google Analytics kann Informationen darüber erfassen, wie Besucher unsere Website nutzen, beispielsweise Seitenaufrufe, Interaktionen, technische Geräteinformationen, Herkunft von Zugriffen und weitere Nutzungsdaten.
Google erklärt für aktuelle Analytics-Verarbeitungen, dass einzelne IP-Adressen von Nutzern in der EU nicht protokolliert oder gespeichert werden und IP-Daten zur Ableitung bestimmter Standortinformationen vor der weiteren Verarbeitung gelöscht werden. Google Hilfe
Google Analytics wird auf unserer Website nur nach Ihrer Einwilligung aktiviert.
Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO in Verbindung mit § 25 Abs. 1 TDDDG.
Ihre Einwilligung können Sie jederzeit über unsere Cookie-Einstellungen widerrufen.
15. Google Maps
Wir können Google Maps verwenden, um Standorte unserer Filialen bzw. Anfahrtsmöglichkeiten darzustellen.
Bei Aktivierung einer eingebetteten Karte kann eine Verbindung zu Google hergestellt werden. Dabei können insbesondere IP-Adresse, Geräteinformationen und weitere Nutzungsdaten an Google übertragen werden.
Google Maps wird – soweit eine direkte Einbettung erfolgt und hierfür eine Einwilligung erforderlich ist – erst nach Ihrer Zustimmung geladen.
Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO in Verbindung mit § 25 Abs. 1 TDDDG.
Wenn wir lediglich einen normalen Link zu Google Maps anbieten und keine Karte laden, findet die Datenübermittlung an Google grundsätzlich erst statt, wenn Sie diesen Link aufrufen.
16. Google Fonts
Auf unserer Website können Schriftarten von Google Fonts eingesetzt werden.
Soweit Google Fonts lokal auf unserem eigenen Server gespeichert sind, wird beim bloßen Laden der Schriftarten keine Verbindung zu Google hergestellt.
Sollten Google Fonts hingegen unmittelbar von Google-Servern geladen werden, kann dabei insbesondere Ihre IP-Adresse an Google übertragen werden. Eine solche externe Einbindung wird – soweit erforderlich – nur nach vorheriger Einwilligung aktiviert.
Zur datenschutzfreundlichen Gestaltung unserer Website streben wir eine lokale Bereitstellung der verwendeten Schriftarten an.
17. YouTube
Auf unserer Website können Videos der Plattform YouTube eingebunden sein. YouTube gehört zum Google-Unternehmensverbund.
Beim Aktivieren eines eingebetteten Videos können Daten an Google bzw. YouTube übertragen werden. Dazu können insbesondere IP-Adresse, Geräte- und Browserinformationen sowie Informationen über die aufgerufene Seite gehören.
Google erläutert, dass bei eingebetteten YouTube-Inhalten Informationen vom Browser an Google übermittelt werden können. Google Datenschutz und Bedingungen
YouTube-Inhalte werden – soweit technisch umgesetzt – erst nach Ihrer Einwilligung geladen.
Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO in Verbindung mit § 25 Abs. 1 TDDDG.
18. Meta Pixel
Wir können auf unserer Website das Meta Pixel von Meta einsetzen.
Mit dem Meta Pixel können wir insbesondere nachvollziehen, wie Besucher nach dem Aufruf einer Anzeige mit unserer Website interagieren und die Wirksamkeit unserer Werbung messen.
Dabei können unter anderem Informationen über besuchte Seiten, Interaktionen, Geräte- und Browserinformationen sowie Identifikatoren verarbeitet werden.
Meta beschreibt selbst, dass Unternehmen über Meta Business Tools wie das Meta Pixel Informationen über Aktivitäten auf Websites und in Apps an Meta übermitteln können. Facebook
Das Meta Pixel wird erst nach Ihrer entsprechenden Einwilligung aktiviert.
Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO in Verbindung mit § 25 Abs. 1 TDDDG.
Die Einwilligung kann jederzeit über die Cookie-Einstellungen widerrufen werden.
19. Instagram
Auf unserer Website können Inhalte oder Funktionen von Instagram eingebunden bzw. Links zu unserem Instagram-Auftritt bereitgestellt werden. Instagram gehört zum Meta-Unternehmensverbund.
Bei einer bloßen Verlinkung zu unserem Instagram-Profil werden durch unsere Website grundsätzlich noch keine Instagram-Inhalte geladen. Erst wenn Sie den Link aufrufen, verlassen Sie unsere Website.
Werden dagegen Instagram-Inhalte unmittelbar eingebettet, kann beim Laden dieser Inhalte eine Verbindung zu Meta hergestellt werden.
Solche externen Inhalte werden – soweit eine Einwilligung erforderlich ist – erst nach Ihrer Zustimmung geladen.
20. Facebook
Soweit wir Facebook-Inhalte, Social-Media-Plugins oder vergleichbare Funktionen unmittelbar auf unserer Website integrieren, können Daten an Meta übermittelt werden.
Eine solche Einbindung erfolgt – soweit hierfür eine Einwilligung erforderlich ist – erst nach Zustimmung über unser Consent-Management.
Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO in Verbindung mit § 25 Abs. 1 TDDDG.
21. Externe Links
Unsere Website enthält gegebenenfalls Links zu externen Websites und sozialen Netzwerken.
Wenn Sie einen solchen Link anklicken, verlassen Sie unseren Verantwortungsbereich. Für die Verarbeitung personenbezogener Daten auf der Zielwebsite ist grundsätzlich deren jeweiliger Betreiber verantwortlich.
22. Empfänger personenbezogener Daten
Personenbezogene Daten können – soweit dies für die jeweiligen Zwecke erforderlich ist – insbesondere an folgende Kategorien von Empfängern weitergegeben werden:
Hosting- und IT-Dienstleister, Formular- und Reservierungsdienstleister, Analyse- und Marketingdienstleister, Kommunikationsdienstleister, Steuerberater und sonstige berufliche Berater sowie Behörden und öffentliche Stellen, sofern eine gesetzliche Verpflichtung besteht.
Eine Weitergabe erfolgt nur, wenn hierfür eine datenschutzrechtliche Grundlage besteht.
23. Drittlandübermittlungen
Bei der Nutzung einzelner Dienste kann eine Verarbeitung personenbezogener Daten außerhalb Deutschlands oder des Europäischen Wirtschaftsraums stattfinden.
Soweit Daten in ein Drittland übermittelt werden, erfolgt dies nur unter Beachtung der gesetzlichen Voraussetzungen der Art. 44 ff. DSGVO, beispielsweise auf Grundlage eines Angemessenheitsbeschlusses der Europäischen Kommission, geeigneter Garantien oder – soweit einschlägig – anderer gesetzlich vorgesehener Grundlagen.
24. Speicherdauer
Wir speichern personenbezogene Daten nur so lange, wie dies für den jeweiligen Verarbeitungszweck erforderlich ist oder gesetzliche Aufbewahrungspflichten bestehen.
Nach Wegfall des Verarbeitungszwecks werden die Daten gelöscht oder gesperrt, sofern keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten, berechtigten Interessen oder sonstigen Rechtsgrundlagen einer Löschung entgegenstehen.
25. Widerruf einer Einwilligung
Eine erteilte Einwilligung können Sie jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen.
Die Rechtmäßigkeit der bis zum Widerruf erfolgten Verarbeitung wird dadurch nicht berührt.
Einwilligungen in Cookies, Analyse-, Marketing- und externe Mediendienste können Sie insbesondere über die Cookie-Einstellungen unserer Website ändern oder widerrufen.
26. Widerspruchsrecht
Soweit wir personenbezogene Daten auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. e oder lit. f DSGVO verarbeiten, steht Ihnen unter den gesetzlichen Voraussetzungen ein Widerspruchsrecht gemäß Art. 21 DSGVO zu.
Werden personenbezogene Daten zum Zwecke der Direktwerbung verarbeitet, können Sie dieser Verarbeitung jederzeit widersprechen.
27. Ihre weiteren Datenschutzrechte
Im Rahmen der gesetzlichen Voraussetzungen haben Sie insbesondere das Recht auf:
Auskunft über Ihre gespeicherten personenbezogenen Daten gemäß Art. 15 DSGVO,
Berichtigung unrichtiger Daten gemäß Art. 16 DSGVO,
Löschung gemäß Art. 17 DSGVO,
Einschränkung der Verarbeitung gemäß Art. 18 DSGVO,
Datenübertragbarkeit gemäß Art. 20 DSGVO,
Widerspruch gemäß Art. 21 DSGVO,
sowie das Recht, eine erteilte Einwilligung jederzeit für die Zukunft zu widerrufen.
28. Beschwerderecht bei der Datenschutzaufsicht
Sie haben gemäß Art. 77 DSGVO das Recht, sich bei einer Datenschutzaufsichtsbehörde zu beschweren.
Für ein Unternehmen mit Sitz in Schleswig-Holstein ist insbesondere folgende Aufsichtsbehörde relevant:
Unabhängiges Landeszentrum für Datenschutz Schleswig-Holstein (ULD)
Holstenstraße 98
24103 Kiel
Telefon: 0431 988-1200
E-Mail: mail@datenschutzzentrum.de
Die Kontaktdaten entsprechen den aktuellen Angaben des ULD. Datenschutzzentrum
29. Sicherheit
Wir treffen angemessene technische und organisatorische Maßnahmen, um personenbezogene Daten gegen Verlust, Manipulation, unbefugten Zugriff und sonstige Sicherheitsrisiken zu schützen.
Die Maßnahmen werden entsprechend der technischen Entwicklung und des jeweiligen Risikos überprüft und angepasst.
30. Automatisierte Entscheidungsfindung
Eine ausschließlich automatisierte Entscheidungsfindung einschließlich Profiling im Sinne des Art. 22 DSGVO findet durch uns grundsätzlich nicht statt, soweit bei einem konkreten Dienst nicht ausdrücklich etwas anderes angegeben wird.
31. Änderungen dieser Datenschutzerklärung
Wir behalten uns vor, diese Datenschutzerklärung anzupassen, wenn sich unsere Website, eingesetzte Dienste oder gesetzliche Anforderungen ändern.
Stand: September 2026